A França na Mooca

Por Carolina Palomares

Que a maioria de nós, faz parte de um seleto grupo de entusiastas por vinhos, isso ninguém pode negar, digo, quem de nós nunca se deparou com o seguinte cenário: “seria apenas mais um dia comum", onde você vai fazer compras no supermercado, e acaba entrando por engano no corredor de vinhos e passasse a admirar todos os diversos rótulos dispostos na prateleira. Você
para, e se pergunta: quais daqueles rótulos combinariam com seu jantar de hoje ou até mesmo qual deles lhe faria esquecer daquele problema que está te perturbando desde hoje pela manhã?

Talvez você sequer saiba qual a diferença de sabor entre um vinho tinto e um rosé, mas você quer arriscar e levar um para casa. Na sequência você olha para o preço, e acaba se desanimando, afinal, alguns valores estão muito fora da sua realidade financeira para simplesmente arriscar qualquer um. É nesse momento, que você, eu e qualquer entusiasta por vinhos acaba seguindo seu caminho e deixando a curiosidade de lado ou pior acaba se rendendo ao rótulo mais bonito ou até mais barato e vive uma decepção assim que degusta o primeiro gole.
 
Foi vivendo cenários como esse, que essa entusiasta que vos fala, em uma tarde quente de inverno, decidiu sair do trabalho e pelas ruas do famoso bairro da Mooca conhecer aquele box de vinho, aquele que eu passo em frente desde 2002 quando inaugurou, na Rua Porto Alegre, 336, pelo qual nunca parei para entrar.
 
Logo na porta já sou surpreendida pelos funcionários, que como uma família, me conduziram para a mesa com a melhor vista para o pôr-do-sol.
 
No momento de decidir o pedido, fui surpreendida ao ser apresentada ao perfil de Instagram do estabelecimento, no qual, é possível se deparar com o cardápio de petiscos surpresa que muda toda semana e é divulgado nos stories, confesso que eu já vinha há um tempo navegando pela internet para aprender a escolher o rótulo certo, mas acredite se quiser, ao final dessa pesquisa acabei por me sentir mais amarga, do que na primeira vez que degustei um Merlot 2017. Os conteúdos em blogs eram rasos, as pessoas que publicavam sobre o assunto em redes sociais conversam com aquele público que já entende do assunto, os vídeos assistidos eram longos ou curtos demais.

Mas, sempre fui teimosa demais para desistir assim, e,no Box do Vinho mais uma vez, fui surpreendida pela equipe, que me perguntou o que eu gostaria para aquela noite – que naquele dia seria, um vinho branco ou rosé, seco, mas que não amarrasse na boca – para minha total admiração foi exatamente o que recebi, quando chega em minha mesa duas taças da marca Mosketto, uma de vinho branco deliciosamente seco e assertivamente doce, e, outra de vinho rosé com um cheiro de rosas, o qual nunca mais vou me esquecer.
 
Como acompanhamento, a foto da tábua de frios e patês no Instagram me encheu de expectativas - e atendeu a todas elas! - pois recebi queijos, salames e torradas recheadas com sardela, beringela, azeitona e champingon, sendo quase impossível decidir o melhor, confesso que a sardela ganhou minha noite.

Apreciando o entardecer me lembrei de minha primeira leitura, sobre o assunto, a "Enciclopédia do Vinho” de Hug Johnson – e uau! – foi ali a virada de chave, para entender que o mundo do vinho era muito maior do que as prateleiras de supermercado, porque haviam tantos rótulos, de tantos países, de tantas safras e fermentações diferentes.

(Box do Vinho: um pedaço da França na Mooca/Foto: Carolina Palomares)

Quanto mais eu lia, mas eu queria conhecer, então acabei sendo convidada a um grupo de WhatsApp onde amigos se encontravam para jantares de harmonização. É claro que, meu primeiro jantar foi um desastre, porque além de eu não entender sobre as discussões naquele grupo sobre qual seria o vinho principal daquele jantar, eu sequer entendia por que havia tantas taças diferentes na minha frente naquela mesa. Todos ali compartilharam um pouco do seu conhecimento comigo e foi ali que compreendi que a comida poderia influenciar no sabor do vinho, assim como a cada patê do Box do Vinho que eu degustava o sabor da minha taça de Mosketto ia se alterando, mas ah, o cheiro de rosas nunca mudava!
 
Com a chegada do inverno, eu, que ainda sou apenas uma entusiasta, que mesmo assim ainda saia para comer fondue com os amigos regado a vinho tinto qualquer, e, por óbvio desgostando dele, como o tempo estou aprendendo que primeiro devo decidir minha refeição para ela não desagrade o paladar para o incrível vinho que virá depois, porque confesso que, o patê de azeitona não harmoniza em nada com vinho rosé.
 
Hoje aqui compartilhando essa estória, se eu indicaria o Box do Vinho? Sem sombra de dúvidas! Qualquer entusiasta ou nível avançado no tema vinhos, se sente acolhido pela equipe e pelo clima familiar dos clientes, além de preço justo (duas taças de vinho e uma tábua de frios por R$75,00) e a localização fora da correria do centro de São Paulo, você se sentirá, espero que como eu, em uma tarde tranquila no interior sentado em uma calçada segura e cercado de amigos.

Te convido a também deixar de ser aquela pessoa que sai empurrando o carrinho sem olhar para os lados no corredor de vinhos, e passar a ser aquele amigo do grupo, aquele que sempre se oferece para ser servido pelo garçom para a primeira degustação do vinho do jantar.
 
Você estaria disposto a embarcarmos junto comigo em mais passeios por São Paulo comigo em busca dos melhores vinhos?

Box do Vinho (desde 2002): Rua Porto Alegre, 336, Mooca, São Paulo/SP.